物をよく噛むことの大切さ～御徒町・上野・浅草の歯医者なら～松原歯科クリニック

御徒町・上野・浅草の歯医者なら～松原歯科クリニック

松原歯科クリニック院長　松原将人です。

本日は物をよく噛むことの大切さについてお話します。

最近では食生活の西洋化やインスタント食品の普及などにより、あまり噛まなくてもよい

やわらかい食品が増えたことで、噛むことの重要性が見直されてきています。

噛むことには様々な効用があります。

１　消化をサポート

　　よく噛むことにより、食べ物が小さくかみ砕かれ、胃や腸の中での消化を助けます。

２　唾液の分泌アップ

　　よく噛むことによって、唾液がたくさん出ます。

３　発育をサポート

　　よく噛むことにより、顔の筋肉や顎を使うことで、発育をサポートします。

４　肥満の防止

　　ゆっくり、またよく噛むことにより満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防止します。

「よく噛むと頭が良くなる」といわれることがありますが、食べ物をよく噛むと、

脳を刺激し、脳の細胞の働きが活発になるといわれています。

高齢者の方で、きちんと噛むことができないと、

学習・記憶・自立度・認知・全身的な運動の持久力などの低下がみられるという

報告があります。

最後によく噛むことにより、唾液の分泌量が増加します。

唾液が増えれば、虫歯の予防につながります。

これからはご飯のときに意識してよく噛み、噛む回数を増やしてみてください。

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松原歯科クリニック院長　松原将人